• Мясо (хоть какое)
• Свекла (средняя и сладкая)
• Морковь
• Картофель
• Лук репчатый
• Крапива
• Яичко
• Приправа

Что надо
Тертая сладкая свекла.
Крапиву ошпарьте кипяточком и помойте
Яичка отварите и убористо порубите
Варите мясной бульон, и я прибавляя при варке его красноватую свеклу полностью. Минут сквозь 30 свеклу вынимаю. Сразу кладу картофель, нарезанный соломкой, и натертую сладкую свеклу. Тем порой ошпарьте кипяточком крапиву, помойте и нарежьте, так же, как режете щавель.
Подготавлейте зажарку: лук, морковь тертую и тертую, ранее отваренную, свеклу обжарьте на растительном масле и сбрызгиваем уксусом. В точке добавьте пару ложек бульона, и пусть всего ничего покипит.
Пока зажарка «мучается», закладываем крапиву, варите минут 5 и добавьте зажарку. На личный вкус добавьте специи: лавровый лист, соль, перец. Я применяю все эти и плюс приправу «Вегета». В самом точке добавьте рубленные яичка. Ну и при дегустировании каждый добавит для себя либо сметанку, либо майонез.
   Моя малышня с наслаждением уплетает этакий борщ, тем паче затем зимы нужны витаминчики.