• Яичко
• Сахар — 5 столовых ложек
• Пытка — 2 стак.
• Молоко (либо кефир) — 2.5 стак.
• Соль
• Масло сливочное — одна столовая ложка

Вылейте в кастрюлю яичные желтки, соль, сахар, хорошо вымешать. Всыпьте пытку, добавьте сливочное масло, кислое молоко и замесите жидкое тесто.
Яичные белки превосходно взбейте в сильную пену и добавьте в тесто. Тесто превосходно взбейте, беря во внимание чем подольше оно взбивается, тем аппетитнее раздобываются блины.
Выпекайте нормальным методом.