• Сыр жесткий (несоленый) — 300 гр
• Форель — 200 гр
• Базилик

Натрите сыр на большой терке. Порезать базилик. Перемешайте. Поставьте на водяную баню. Ждайте, пока сыр расплавится и перевоплотится в однородную массу.
Расстелите кондитерскую мембрану и выложите на нее расплавленный сыр. Накройте сверху листом диафрагмы и раскатайте скалкой в высокий пласт.
Сверху выложите соленую форель
Скрутить рулетом и положите в холодильник на 30 минут.
Готово!
Подруга уплетала за обе щеки  
Советую!  Классная закуска.
Заместо базилика можнож арестовать укроп либо всякую иную траву на Ваше усмотрение.