• Брокколи
• Чеснок
• Масло растительное
• Соль
• Перец красноватый (молотый)
• Уксус (либо лимонный сок)

Брокколи демонтировать на соцветия, отлично пропомыть (я для этого опускаю их в глубокую посудину, заливаю неотзывчивой водой и даю постоять 15 -20 минут — тогда все инородности осядут на дно).
Приприготовить на пару 5 -7 минут (либо в кипящей воде менее 3 минут).
Выложим в миску и пока горячие попосолить по вкусу, добавим толчeный чеснок по вкусу, постное масло и сбрызнем уксусом (либо лимонным соком). Отлично перемешаем и попоставить остывать. Для любителей остренького — добавим немало молотый перец чили.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!