• Фарш мясной (мясо, курица) — сто гр
• Баклажан — две штуки
• Картофель — две штуки
• Лук репчатый — одна штука
• Чеснок — одна штука
• Помидор — две штуки
• Молоко — 1 стак.
• Сметана — сто гр
• Пытка — две столовых ложки
• Яичко — одна штука
• Соль
• Приправа (для кортошки)
• Розмарин
• Орешки
• Перец белоснежный (молотый)
• Перец красноватый (молотый)
• Масло растительное
• Мускатный орешек (щепотка)

Обжарьте фарш, добавьте лук, опосля чеснок, пряности-соль,перец белоснежный, розмарин,
нарежьте вдоль ломтиками баклажаны заблаговременно, посыпьте солью, опосля помойте и обжарьте.
Картошку заблаговременно отварите, остудите, нарежьте дольками, помидоры очистите от кожуры, также нарежьте дольками.
Форму смажьте маслом, кладите оболочками свеча: баклажаны, помидоры, картофель и фарш.
Сверху обсыпала приправой для кортошки.
Для соуса: молоко доведите до кипения,
перемешайте сметану с пыткой и солью, равномерно вливать молоко, превосходно перемешайте, опосля взбейте яичко и добавьте мускатный орешек-щепотку.
Соус налейте поверх запеканки, сверху обсыпать красноватым перцем.
Кладем в разогретую духовку, при  t=200 C выпекайте до готовности ~ 50 мин.
Вот таковая готовая запеканочка.
Блюдо положите сверху запеканки и аккуратненько переверните.
Сверху обсыпать зеленью.