• Лимон — семь штук
• Сахар — 1.2 кг
• Вода — 1 литр.
• Ванильный сахар — 1 кулек.

Лимоны промойте и опустите на две минутки в кипяточек. Выньте, остудите и порезать кольцами, вынув косточки.
Залейте готовые лимоны водой и варите на среднем огне 45 минут.
Ниже добавьте сахар и ванилин и варите ещe 60 минут, без крышки.
Шумовкой выньте шкурку из желе-варенья.
Залейте желе-варенье в простерелизованные банки, закройте крышкой и оставьте остывать в перевeрнутом внешности.
Вышло чрезвычайно лакомо. Застывает дословно на очах.
Можнож быть с чаем либо набавлять в качестве желе в выпечку.
Приятного аппетита!
СОВСЕМтр ЗАБЫЛА.
Готовые лимонные корочки не выкидывайте. Они тоже ооочень аппетитные!