• Тыква — один-одинешенек килограмм
• Масло растительное — 5 столовых ложек
• Чеснок — 1 зуб.
• Сахар — одна столовая ложка
• Корица
• Уксус (винный) — 125 мл
• Мята (бодрая)
• Перец темный (молотый)

Нужные продукты.
Тыкву очистите от кожуры и зерен, мякоть нарежьте рослыми продолговатыми дольками шириной 1 сантим., каждую дольку разрежьте пополам.
Масло разогрейте в большущий сковороде, обжарьте тыкву с очищенным чесноком в движение 3 мин.
Как чеснок потемнеет, удалите его. Сшибите сковороду с тыквой с огня, осмотрительно слейте излишний жир.
Посыпьте тыкву сахаром и корицей, хорошо перемешайте, влейте уксус, добавьте зелень мяты и перец по вкусу.
Накройте крышкой, пустите настояться более 15 мин.
Можнож подавайте к столу как в неотзывчивом, так и в горячем облике.