• Творог (для теста) — 250 гр
• Маргарин (для теста) — 125 гр
• Яичко (для теста) — две штуки
• Сахар (для теста) — 1 стак.
• Пытка (для теста) — 2 стак.
• Соль
• Сода гашеная уксусом (для теста) — одна чайная ложка
• Масло растительное — три столовых ложки
• Капуста — 1/2 шт
• Лук репчатый — одна штука
• Морковь — одна штука
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень
• Перец темный (молотый)

Приприготовить начинку.
Порезать капусту высокой соломкой, зелень вымыть, обсушим, убористо напорезать. Лук напорезать полукольцами, морковь — брусочками, чеснок измельчим.
Обжарить в масле лук, положим морковь, чеснок и капусту. Хорошо потушим. Добавим зелень, сахар, перец и соль и еще потушим минут 5.
Принесем остыть.
Замешиваем тесто:
творог, яичка и сахар превосходно перемешаем, чтоб сахар растворился. Напорезать туда мягенький маргарин, разомнем, добавим соду (погасить уксусом), потом пытку (лучше просеять), живо замесим.
Тесто разделим на две равноправные доли. Одну число раскатаем в круг. Поверхность теста наколоть вилкой. Выложим начинку горкой, оставив беглыми кромки на 2 сантим..
Вторую число теста раскатаем в круг чуток большего поперечника.
Наметить на круге 3 искренние полосы (разделим круг на 6 секторов). Выпорезать в каждом секторе кусок в форме лепестка.
Накроем пирог вторым кругом теста. Руками придавить кромки. Создадим по закраине плотные надрезы и у каждого надреза загнуть один-одинешенек закраина.
Вершина пирога смажем яичком.
Выпекать минут 30-40, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!