• Пытка
• Яичко куриное — одна штука
• Соль
• Перец
• Масло растительное — две столовых ложки
• Говядина — 0.5 кг
• Сало — сто гр
• Лук репчатый — две штуки
• Лук-порей — одна штука
• Зелень — 1 пуч.
• Кубик бульонный — 0.5 шт

Мясо пропускаем 2 один раз спустя мясорубку…
сообща с луком…
и салом.  
Туда же добавить резаную (тонко) зелень…
и все обжарить на сковородке на растительном масле, добавив в точке горячи полстакана разведенного кубика.
Из пытки, яичка и водички мастерим тесто, посолить, чуток поперчить и добавить оливковое либо подсолнечное масло (2 столовые ложки), тогда сковородку мазать не доведется.
Выпекать мелкие блинчики (лишь с одной страны жарим).
Завернуть блинчики с внутренностями и снова — на сковородку, чтобы подрумянилась необжаренная страна.
Вот к Масленнице и готовы.
Подаем со сметаной либо соусом из клюквы либо брусники.