• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр
• Белок яичный — две штуки
• Сахар — песок — 0.5 стак.
• Кислота лимонная — чайные ложки
• Шоколад (тертый)
• Сладкая пудра (по вкусу)

Тесто разморозим, раскатаем, разделим на 10 полосок, смажем каждую раст.маслом. Накрутить на формочки. Выпекать 20-25 мин. Принесем остыть.
Приприготовить крем. Белки взобьем с кислотой. Попоставить на водяную баню и, продолжая взобьем, всыплем сахар. Взобьем до растворения сахара и до загустения.
Из кондитерского мешка выдавим крем в трубочки, обмакнем в шоколад, посыплем пудрой.