• Капуста цветная
• Масло сливочное — три столовых ложки
• Пытка — две столовых ложки
• Молоко — 1 стак.
• Соль
• Перец
• Желток яичный
• Сок лимона
• Гренки

Цветную капусту очистим, пропомыть, разделим на кочешки и сварить в подсоленном кипяточке. Далее откинем на дуршлаг, но количество отвара не выливать. Для соуса растопим сливочное масло, перемешаем с пыткой, но не поджарить, разбавить молоком и отваром цветной капусты, остудим, смутим с желтком, солью, перцем и лимонным соком. Взобьем соус миксером. Положим в этот сосоу капусту и принесем ему всего ничего покипеть. Готовое блюдо посыплем маленькими гренками.
Приятного Целым аппетита!!!!