• Грибы (полный сил либо замороженные ) — один-одинешенек килограмм
• Уксус (9%, маринад) — 80 мл
• Сахар (маринад) — две столовых ложки
• Соль — 1,5 ст. литр..
• Перец темный (горошком) — девять штук
• Лист лавровый — 5 штук
• Лук репчатый — одна штука
• Зелень
• Масло растительное

Опята маринованные.
Замороженные (либо полный сил) опята (можнож остальные грибы) отварите в маринаде 30 мин маринад :сахар+соль+лавр. лист+перец черн. горошком, а  уксус добавить- в баста варки .
Остудите, слейте воду.
Добавьте нарезанный соломкой  лук репчатый, зелень, заправьте маслом перемешайте и лучше пустите «настояться» минут 30.
Приятного Аппетита!