• Пытка пшеничная — 1.5 стак.
• Яичко куриное — две штуки
• Молоко — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Масло растительное — 50 гр
• Сахар-песок — 1 стак.
• Соль — 1/2 ч. литр..
• Груша
• Масло сливочное

Замешиваем тесто на блины. Яичные желтки взобьем с солью и сахаром, вольем молоко и воду, масло и, повсевременно помешивая, всыплем пытку. Добавим взбитые белки, перемешаем. Испечь высокие блины.
Груши очистим, освободим от косточек и плодоножек и тонко порезать.
Обжарить на сливочном масле, добавим сахар-песок и повсевременно помешивая доведем начинку до загустения и приобретения золотистого цвета.
Добавим начинку в блинчики и польем сверху оставшимся сиропом.Приятного аппетита!