• Молоко — 0.5 литр.
• Яичко — семь штук
• Сахар — 200 гр
• Маслo сливочное — 200 гр
• Дрожжи (полный сил 60 гр неотзывчивые 11 гр) — 11 гр
• Соль — одна чайная ложка
• Пытка (приблизительно 1,5 килограмм) — 1.5 кг
• Картофель (вареной) — одна штука

В 3 -х литровой кастрюле взбейте 6 яиц и белок с сахаром, влейте теплое молоко с дрожжами, растопленное сливочное и растительное масло и тeртый картофель, отлично размешайте, накройте крышкой и оставьте в кухне на столе на 10 часов.
Я традиционно ставлю на ночь. Днем вы увидите шипящую, пенящуюся массу, добавьте ваниль и понемногу примешивайте просеянную пытку, тесто надлежать водиться мягеньким и отстающим от рук (ежели пытка остается, не ужасно).
Сформируйте булочки, пирожки либо рулеты, выложите родные изделия на смазанный противень и пустите подняться (40 -50 минут). Смажьте изделия взбитым с молоком (2 cт. литр.. ) желтком и при 200 -220 градусах выпеките до подрумянивания (маленькие 10 -15 мин, рулеты 30 — 40 минут).
Угощайтесь на здоровье!