• Рис — 1 стак.
• Изюм
• Яблоко — одна штука
• Курага — 10 штук
• Морковь — одна штука
• Масло сливочное (топленое) — две столовых ложки

Подприготовить продукты.
Курагу порезать соломкой,
яблоки и морковь тоже порезать соломкой (не на терке!).
В кастрюле разогреем масло и обжарить первоначально морковь,
затем добавим яблоки, слегка припустить 2-3 мин. и положим сухофрукты.
Все сообща обжарить минут 5.
Выложим рис, смутим с плодами.
Попосолить по вкусу и зальем водой. Закроем крышкой и варить на среднем огне до готовности риса. Ни при каких обстоятельствах не мешать плов.
Ежели вода испарилась, а рис не готов, добавим еще немножко водички.
Вышел чрезвычайно ароматный и рассыпчатый плов! Сахар я не кладу, потому что и морковь и все плоды сладостные, и плов раздобывается сладостный сам по для себя.
Приятного аппетита!
Чрезвычайно лакомый он и в горячем и в прохладном облике.