• Щавель
• Вода

Щавель промываем, порезать тонко, как для супа в числе столько — сколько вы прибавляете на великую кастрюлю.
В кастрюле кипятим ориентировочно 0,5 литра воды. Добавить туда щавель. Кипятим около 2х минут (щавель сильно уваривается, потому не пугайтесь, ежели покажется, что воды не много).
Приобретенную жидкость в горячем внешности разливаем в стерильные банки и закатываем.