• Язык говяжий (я сварила целый язык ориентировочно гр на 900 — салата вышло самое большее)
• Яичко куриное — 5 штук.
• Сыр — 150 гр
• Перец болгарский (красноватый) 1, 5 штук.
• Молоко (для омлета)
• Пытка (для омлета)
• Майонез

Язык отвариваем со приправами, вычищаем шкурку, холодим.
Перец порезать высокими полосами.
Мастерим омлетные блинчики — на 1 яичко кладем пару столовых ложек молока, неполную столовую ложку пытки, посолить, взбиваем, добавить тертый сыр, щепетильно перемешать,
выложить на разогретую сковородочку (мне комфортно на блинной печь),
перекладываем и печем со 2-ой сторонки.
Холодим все 5 блинчиков,
шинкуем — тоже длинненькими полосочками высокими,
также порезать язык, заправляем майонезом.