• Вода — 3 литр.
• Бузина — 5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Кислота лимонная — одна чайная ложка

В эмалированную кастрюлю налейте воду, положите промытые и обсушенные соцветия бузины, сахар и лимонную кислоту, размешайте до полного растворения сахара и лимонной кислоты, накройте марлей и оставьте в комнате на 36 часов.
Разлейте спустя сито по стеклянным бутылкам(на 3 /4 , чтоб имелось участок для брожения), густо укупорите и уберите в прохладное участок на 5 суток.
При открывании имейтесь аккуратны, напиток раздобывается сильногазированным.
Освежайтесь на здоровье!