• Вода (маринад) — 4 литр.
• Сахар — 2,6 ст. литр..
• Соль (ложки с горкой) — 5 столовых ложек
• Уксусная эссенция — 2,6 ст. литр..
• Огурец — четыре килограмма
• Укроп
• Лист вишневый
• Лист смородиновый
• Хрен (листья)
• Чеснок
• Перец душистый (горошек)

Для маринада кипячу воду, набавляя сахар, соль, эссенцию.
Огурцы предварительно замачиваю на 4 часа в бездушной воде. Отрезаю попки и сообща с зеленью кладу в банки. 2 однажды заливаю кипяточком, «стерилизую» по 15 минут. На 3-ий разов набавляя в огурцы темный перец-горошек и чеснок и заливаю горячим маринадом.