• Яичко — четыре штуки
• Сахар — сто гр
• Мукa — 70 гр
• Крахмал — 30 гр
• Ванилин
• Соль
• Желатин — 4 гр
• Абрикос (консервированный, 425 мл) — 1 бан.
• Сок (лимонный) — две столовых ложки
• Йогурт — четыресто гр
• Цедра лимона — одна штука
• Сладкая пудра — 50 гр
• Сливки — 250 мл

Подготовьте компоненты
Замесите тесто из предложенных ингрeдиентов. Противень застелить пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом. Выложите тесто и размеренно распределите.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 7-10 мин.
На бездушное кухонное полотенце посыпьте сахаром, выложите бисквит и скрутить рулетом. Пустите остыть.
Подготовьте компоненты для внутренности
Абрикосы слейте, сложите в чашу блендера и смутите в пюре, добавьте сок и ликер, желатин.
Взбейте сливки
Смутите йогурт, , сладкую пудру, лимонный сок цедру, ликер и желатин.
Смутите крем со сливками
Рулет разверните, намазать пюре абрикосов и крем. Доть пропитаться, украсьте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИА!!!