• Зефир — 300 гр
• Сливки (33%)
• Клюква
• Сахар — сто гр
• Орешек грецкий

Я готовила его в совершенной разъемной форме, на дно постелила бумагу, чтоб невесомее водилось вынимать.
Зефир разрежьте на половинки, каждую из их снова пополам. Резать превосходнее, окуная ножик в горячую воду, чтоб зефир не приставал к лезвию.
Сливки взбейте миксером в устойчивую массу.
Выложите дно формы зефиром, густо подгоняя их приятель к товарищу.
Возместите покров зефира покровом взбитых сливок. Слегка полейте протертой клюквой (приблизительно 2 ст. ложки).
Повторите процесс с зефиром, сливками, джемом снова, после чего еще, но в крайний разов сверху джемом не заливать, а лишь окропить.
У меня вышло 3 оболочки, сверху еще украсила грецкими орешками.
На час ставила его в морозилку.
Вышел он чрезвычайно ласковый и совершенно не приторный, благодаря клюкве.