• Помидор — 1.5 кг
• Вода — 1 литр.
• Соль — 2 литр.
• Сахар — 5 литр.
• Уксус (9 % — 70 мл) — 150 мл
• Перец темный (горошком)
• Чеснок
• Укроп (у меня не водилось, я брала гвоздику)

Помидоры наколоть с «попки», непроницаемо складываем их в кастрюлю.
Закипятите воду, кладeм все ингредиенты для маринада, еще закипятите и залейте помидоры.
Дальше поставьте на слабый огонь и потомите 5 минут.
Пустите остыть, поставьте на ночь в холодильник, днем кушаем.
Я не удержалась и теснее вечерком была, не отличишь от тех, что на зиму.
Приятного аппетита!