• Вода — 500 мл
• Пытка — 700 гр
• Шампиньоны — четыресто гр
• Лук репчатый — две штуки
• Перец черный ( молотый)
• Соль ( по вкусу)

В воде растворите соль, слегка поперчите, просейте пытку, и замесите эластичное тесто.
Грибы очистите, нарежьте небольшими кубиками.
Лук измельчите.
В масле обжарьте лук до прозрачности, выложите грибы, и помешивая, жарьте 5-10 мин.
Приправить солью и перцем.
От теста отщипывать по незначительному комочку.
Раскатывать его скалкой в высокий пласт, из тот или иной вырежьте кусок законченной формы.
На половинку лепешки выложьте 2 столовых ложки внутренности.
Сверните пополам, защипнуть вилкой закраины.
Обжаривать во фритюре, до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!