• Яблоко (превосходнее кисловатые) — 6 штук
• Ряженка — 0.5 литр.
• Пытка — 300 гр
• Яичко куриное — две штуки
• Сахар — 1 стак.
• Соль — 0.5 ч. литр..
• Сода — 0.5 ч. литр..
• Ванилин
• Масло растительное — три столовых ложки

Рецепт, фактически разговаривая, элементарен:
Взбейте яичка с сахаром и солью.
Влейте в консистенция ряженку и всыпьте соду, взбейте.
Добавьте просеянную пытку и ванилин и наново взбейте.
Яблоки очистите, нарежьте высокими дольками и перемешайте с тестом.
Заключительный штришок — влейте в готовую консистенция три столовых ложки масла и скрупулезно размешайте.
Форму для выпекания (я пеку в прабабушкиной сковороде, у меня две штуки. раздобывается) смажьте маслом и вылейте тесто с яблоками. Выпекайте при температуре 180 -200 градусов до готовности. Готовая шарлотка обязана подняться, водиться румяной и не оставаться на спичке (либо др. древесной палочке, тот или другой проверяем готовность).
Приятного аппетита!