• Грудкa куринaя
• Грушa
• Лук репчатый
• Горчица
• Перeц (молотый, консистенция )
• Перeц чили (порошок)
• Мукa (либо крахмал)
• Пиво (для маринада)
• Кинзa
• Укроп

Грудки порезать на мелкие ломтики, посолите, поперчите и замочите в пиве (либо в кефире) на пару часов (у меня вышла ночь).
Лук (1 крупная луковица либо 2 мелкие) порезать на чатверть-кольца, обжарьте на растительном масле.
Груши почистите, порезать на мелкие ломтики, масштабом ориентировочно такого же порядка что и курица (потоньше), добавьте к луку. Добавьте горчицу и все это немножко потушите (минут 5 ). После чего выложите курицу, перемешайте и гасите минут 15 до готовности. В процессе добавьте 2 ложки пытки, порошок чили. В самом баста зелень кинзы, укропа.
Пустите постоять минут 10 и можнож подавайте. Приятного аппетита!