• Молоко — 500 мл
• Яичко — две штуки
• Сахар (по вкусу) — две столовых ложки
• Соль — 1/2 ч. литр..
• Сода — 1/2 ч. литр..
• Пытка — 1 стак.

Молоко расколотить, добавьте яичка, соль, соду, сахар, и всe это взбейте (вилкой, венчиком). После чего прибавлять пытку, до смеси густой сметаны. Но глодать один-одинешенек секрет, пытку нельзя сильно взбейте, еe нужно щепетильно перемешайте, чтоб тесто оставалось комковатое.
Иногда вы перемешали тесто, нужно берите миску, налейте туда горячей воды (из-под крана) и поставьте в неe миску с тестом, накройте полотенцем, пустите постоять 15 минут.
Дальше раскалить превосходно сковороду, налейте в неe растительное масло и жарьте оладьи (тесто помешивать нельзя, нетрудно набирать ст. литр. и выложьте на сковороду)!
Они раздобываются пышноватые и рыхленькие снутри!!!