• Кальмар (сырой) — 500 гр
• Лук репчатый — одна штука
• Сметана — 150 гр
• Пытка — две столовых ложки
• Соль
• Перец темный (молотый, по вкусу)
• Зелень
• Масло растительное

Кальмаров вымыть, удалите внутренности, очистите от пленочки и удалите хрящевую пластинку, ежели этакая есть, на данный момент в магазинах плотнее в итоге продаются теснее очищенные кальмары.
Нарежьте лук кольцами либо полукольцами.
Порезать кольцами филе кальмара.
На растительном масле обжарьте лук, всыпьте 1-2 ложки пытки, добавьте сметану, посолите, добро перемешайте, добавьте кальмара и гасите с фактора закипания 3-5 мин.
Добавьте убористо порезанную зелень, украсьте и подавайте на стол.