Рецепт — из форели
Ингредиенты для рецепта
- Форель (скумбрия) — 700 гр
- Вода — 1 стак.
- Соль — 150 гр
- Сахар — 20 гр
- Лавровый лист
- Перец душистый
- Гвоздика
Рецепт — "Селeдка" из форели
Ингредиенты для рецепта
- Форель (скумбрия) — 700 гр
- Вода — 1 стак.
- Соль — 150 гр
- Сахар — 20 гр
- Лавровый лист
- Перец душистый
- Гвоздика
Метод приготовления рецепта
Воду вскипятим с солью, сахаром и пряностями.
ОСТУДИТЬ.
Зальем сиим рассолом рыбу, попоставить под пресс так, чтоб вода покрывала на 2 сантим. рыбу.
Сквозь два дня готово.