• Яичко — три штуки
• Пытка — 200 гр
• Сладкая пудра — 200 гр
• Молоко — сто гр
• Масло сливочное — сто гр
• Порошок пекарский — 1.5 ч. литр..
• Какао-порошок — две чайных ложки

Белки отделим от желтков. Желтки разотрем с две столовых ложки пудры, добавим молоко, масло, пытку, пекарский порошок. Все добро перемешаем. Белки взобьем в сильную пену и равномерно введем их в тесто, помешивать ложкой. Немножко теста отложим и добавим какао. Форму смажем маслом, обсыпать пыткой, выложим белоснежное тесто, набавляя понемногу черное. Печь в горячей духовке 200 град. в процесс 15 мин, далее на махоньком огне 25 -30 минут.