• Пытка — 200 гр
• Молоко — четыресто мл
• Яичко — две штуки
• Соль
• Лук зеленоватый (нарезанный) — одна столовая ложка
• Шампиньоны — 300 гр
• Морковь — 300 гр
• Лук репчатый — одна штука
• Масло сливочное (топленое) — 30 гр
• Перец темный (молотый)
• Сливки — 300 мл
• Чеснок — две чайных ложки
• Петрушка
• Сыр жесткий — 80 гр

1. Приприготовить тесто для блинчиков, смутив пытку, молоко, яичка и зелeный лук. Слегка попосолить. Грибы и овощные культуры вымыть, очистим, напорезать всe ломтиками.
2. На топлeном масле испечем 8 мелких блинчиков и попоставить их в тeплое участок. Обжарить овощные культуры с грибами в том же масле. Вольем сливки, добавим чеснок с петрушкой и гасим 10 мин.
3. Нагреем духовку до 200 гр. Грибы и овощные культуры извлечь из соуса, выложим на блины, свернем их трубочками и переложим в смазанную жиром форму. Польем овощным соусом, посыплем сыром и запечем 30 мин.