• Сыр
• Лук репчатый — две штуки
• Морковь — две штуки
• Сахар
• Маслo растительноe — 50 мл
• Аджика — 200 гр
• Томатная паста — две столовых ложки
• Соль
• Водa — сто мл
• Хмели-сунели
• Петрушкa — 1 пуч.

Сырые овощные культуры (свекла, морковь, лук) почистим, лук порезать кубиками, морковь и свеклу натрем на терке.
Растительное масло разогреем в сковороде и обжарить лук с морковью, в баста обжаривания добавим сахар, перемешаем и подрумяним лук, добавим аджику, томатную пасту и перемешаем, прикрутить газ и гасим на среднем огне минут 5-7.
Сейчас добавить измельченную свеклу, соль, незначительно воды, перемешаем, накроем крышкой и пусть все овощные культуры превосходно познакомятся вместе (мин 15).
Наступила очередь петрушки, помешать.
Всыпаем хмели-сунели, хорошо перемешать, еще убавляем огонь и довести икру до готовности, время от времени помешивая.
Икорка вышла сочная, остренькая, легко объедение!!!
Я ее люблю быть охлажденной.
Приглашаю и Вас отведадим это незатейливое блюдо!!!