• Горбуша
• Сок лимонный
• Картофель
• Лук репчатый
• Морковь
• Капуста цветная
• Помидор (бодрый)
• Сметана — 1 стакан
• Яичко — одна штука.
• Приправа (для рыбы)
• Перец темный (молотый)
• Соль
• Сыр мягенький
• Укроп (бодрый)
• Масло растительное

Заблаговременно прошу помилованья, что не черкаю число граммов каждого ингредиента, постоянно мастерю все на глаз и по вкусу.
Итак, забрать филе горбуши (я покупала где-то 600-700 гр), порезать его на большие кусы, сбрызгиваем лимонным соком и приносим постоять с пол часа.
Обжарить горбушу на подсолнечном масле.
Лук порезать и тоже обжарить.
Морковь порезать высокими высокими кусками, как корейскую. обжарить в том же масле.
Цветную капусту разделим на соцветия и отварить.
Картофель почистим, порезать пластинками и выложим на смазанную маслом форму.
Поверх кортошки выложим обжаренную горбушу.
Вокруг горбуши разложим цветную капусту.
Посыплем луком с морковью.
Поверх выложим порезанные помидоры, посыплем нарезанным укропом.
Взобьем яичко со сметаной, приправами и солью.
Зальем рыбу с овощами взбитой сметаной и попоставить в духовку. Я запекала 40 мин.
Вынем из духовки, посыплем тертым сыром и еще минут на 5-10 в духовку.
Приятного аппетита!