• Пытки — 200 штук
• Говяжья печень — 500 штукук
• Телятина — 500 штукук
• Репчат лук — одна штука
• Моркови — одна штука
• Яичко вареное — 6 штук
• Масла — 3 стак.
• Клюква — 30 штук
• Корень сельдерея — одна штука
• Помидора — одна штука
• Петрушки — 20 штук
• Соли
• Перец

Мясные продукты нарежьте кубиками и обжарьте на доли масла.
Коренья нарежьте кубиками и спассеруйте на доли растительного масла.
Мясные продукты соедините с пассерованными кореньями, добавьте воду, соль, перец и гасите до готовности. Охладите, пропустите сквозь мясорубку 3 однажды и прогрейте 5 минут.
С хлеба срежьте корки и разрежьте на два пласта шириной 1 сантим.. Специализированной массой смажьте два пласта и уложите товарищ на товарища. Отчасти сливочного масла смажьте верхний пласт и боковую поверхность.
Желтки соедините с оставшимся сливочным маслом, взбейте до пышноватой массы и приобретенной консистенцией из кондитерского мешка нанесите набросок на поверхность тортика. Боковую поверхность сделаете кружочками вареных яиц.
Тортик сделаете помидором, клюквой и зеленью.