• Кабачок (цуккини) — две штуки
• Фарш мясной — 200 гр
• Бульон (овощной) — 200 мл
• Лук репчатый — одна штука
• Перец темный (молотый)
• Петрушка
• Соль

Вымытые цуккини разпорезать вдоль пополам. Каждую половинку цуккини вычистить ложкой, чтоб вышли лодочки.
Поемстим получившиеся лодочки в кипящий овощной бульон, уменьшим огонь, варить пару минут. Цуккини обязаны встать чуток мягче, но не развариться. Очищенный лук тонко напорезать. Петрушку  тонко порубить. Лук и зелень добавим в мясной фарш. Обжарить, приправить солью, перцем. Наполним фаршем лодочки цуккини и уложим их на смазанный маслом противень. Попоставить противень в духовку, подогретую до 200 градуса на 15 — 20 минут. По мере необходимости дольем в противень немножко овощного бульона либо воды.