• Простокваша — 800 мл
• Яичко куриное — две штуки
• Мукa — 5-5,5 стак.
• Сода — 1.5 ч. литр..
• Соль — одна чайная ложка

Приготовление:
1 )Простоквашу перемешаем, добавим яичка, соль, соду. Перемешаем.
2 )Дозами добавим пытку, замесим не очень густое тесто.
3 )тесто выложим на пространный противень, присыпанный пыткой. Отделять столовой ложкой куски теста, сформировывать лепeшку, класть начинку, защиплять и поджарить в крупном числе растительного масла с 2-ух сторонок до золотистой корочки.