• Картофель — 800 гр
• Масло растительное — три столовых ложки
• Лук репчатый — две штуки
• Петрушкa
• Яичко куриное — две штуки
• Молоко

Очищенный и нарезанный соломкой либо кусками картофель гасим в маленьком числе воды и масла. Обжарить тонко нарезанный репчатый лук, до золотистого цвета. Зелень тонко порезать и совместно с обжаренным луком вмешать в картофель, попосолить. Готовую массу выложим в смазанную маслом сковороду польем консистенцией из яиц с молоком и запечем в духовке. Подаем к блюдам из рыбы и птицы.