• Рыба (форель свежайшая) — 500 гр.
• Сок лимонный — две столовых ложки
• Соль (большущая) — одна столовая ложка
• Мед — одна чайная ложка

Форельку попомыть, обсушим, удалим кости. Создатель рецепта рекомендует сшибем шкуру, я, правда, не снимала.
Смутим лимонный сок, мeд и соль. Натрем хорошо сиим маринадом рыбку со целых стран. Положим в eмкость (сверху превосходнее положим тарелочку и прижать багажом).
Попоставить в холодильник на два дня.
Приятного для вас аппетита!