• Крылья куриные — один-одинешенек килограмм
• Лук репчатый — две штуки
• Чеснок (головка) — одна штука
• Перец темный (горошком)

Крылья промойте, залейте бездушной водой и поставьте на огонь! Иногда вода закипит, сшибите шумовкой всплывающую «грязюка», положите лук, чеснок и перец горошком, посолите. Оставьте вариться на малолетнем огне 2 часа.
Сквозь два часа сшибите с огня, крылья разложите по тарелкам, в бульон добавить  измельченный чеснок. Бульон процедите (я это мастерю два раза) и залейте крылья. Ставьте в холодильник!!!!!
Приятного аппетита!!!!!