• Мукa (бесан)
• Тмин
• Водa
• Сыр (панир)
• Баклажан
• Картофель — две штуки
• Маслo растительное (для горячи)

Сооружаем тесто из пытки бесан, соли, тмина и воды, смесь как на блины.
Панир порежьте большущими прямоугольными кусками, баклажаны и картофель кружками.
Обмокните куски панира в тесто.
Жарьте в масле до хрустящей золотой корочки.
То же самое сооружаем с картофелем, после чего с баклажанами. Подаем горячими. Приятного аппетита!