• Помидор — три килограмма
• Перец болгарский (сладостный) — 1.5 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Морковь — 0.5 кг
• Маслo растительное — 200 гр
• Уксус (столовый) — сто гр
• Сахар — 200 гр
• Соль (по вкусу)

Вот экая краса!
Помидоры пропустите сквозь мясорубку. Добавьте сахар, растительное масло, соль. Кипятите 15 минут. Добавьте натертую на большущей терке морковь, уксус и кипятите еще 15 минут. После чего положите в кастрюлю нарезанный полосами, хоть какого размаха, сладостный перец, нарезанные луковицы и кипятите еще полчаса. Сейчас можнож разливать по банкам и закатывать. Здесь же замотать в теплое и оставьте до полного
остывания. В этот разов морковку не положила. Это ничего не попортило.
Правда, чрезвычайно бегло? В зимний период обрадует всю семью!
Готовьте с наслаждением!