• Филе лосося (по 250 гр) — две штуки
• Крошка хлебная (готовая breadcrumbs) — сто гр
• Сливки (15 % жирности) — 200 мл
• Миндаль (молотый либо обрубленный) — 80 гр
• Яичко куриное — одна штука
• Соль
• Перец темный (свежемолотый)
• Базилик (тонко нарезаный) — одна столовая ложка
• Укроп (тонко нарезаный) — одна столовая ложка
• Орегано (сушеный) — 0, 5 чайных ложек
• Тимьян (сушеный) — 0, 5 чайных ложек

Духовку нагреем до 190С.
Попоперчить и попосолить филе, выложим в огнеупорную форму.
Взболтать сливки с яичком, добавим травки и половину миндаля.
Польем сливочно-ореховую консистенция на филе. Смутим оставшийся миндаль и хлебные крошки, засыплем крошками филе поверх соуса.
Выпекать около получаса до румяной корочки.