• Яичко куриное — три штуки
• Сахар (для теста — 1.5 стак.; для крема — 1 стак.) — 2.5 стак.
• Сметана — 1.5 стак.
• Разрыхлитель теста (аммоний) — 1.5 ч. литр..
• Содa — 1.5 ч. литр..
• Какао-порошок (для теста — три столовых ложки; для крема — четыре столовых ложки ) — 7 столовых литр..
• Пытка (для теста — 3 стак.; для крема — две столовых ложки ) — 3 1/4 стак.
• Крахмал — две столовых ложки
• Молоко — 0.5 литр.
• Масло сливочное — 350 гр

1. Яичка взбейте с сахаром, как на бисквит.
2. Аммоний и соду залейте сметаной, перемешайте, чтобы зашумело.
3. Добавьте какао и сметану в яичка.
4. Всыпьте пытку и просто перемешайте. Тесто обязано водиться всего ничего гуще, чем на оладьи.
5. Выпекайте коржики (5 -6 шт, в зависимости от поперечника формы) в духовке при t=185 *, примерно 10 минут каждый.
6. Из крахмала, пытки, сахара, молока и какао сварите заварной крем. Охладите. Добавьте масло и взбейте миксером.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!