• Картофель — семь штук
• Шампиньоны — 300 штук
• Лук репчатый — одна штука
• Сметана — 3 стак.
• Соль
• Перец темный

Картофель скрупулезно вымыть и сварить в пароварке практически до готовности.
Напорезать грибы.
Обжарить их на растительном масле.
Напорезать лук соломкой и добавим к грибам.
Иной раз лук обжарится, добавим сметану. У меня она имелась жирная.
Посолить, поперчить. Выпариваем излишнюю жидкость.
Картофель очистить, разрезаем вдоль, вынимаем серединку.
Наполняем серединку грибами и выложить в форму. Ежели максимум, на противень.
Натираем сыр.
Посыпать сверху сыром.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10.
Пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!