• Филе рыбы (я брала морской язык) — 700 гр
• Перец (болгарский) — две штуки
• Шампиньоны — 300 гр
• Сливки — 0.5 стак.
• Лук репчатый — одна штука
• Лук-порей — одна штука
• Яичко — две штуки
• Масло сливочное — 20 гр
• Соль
• Куркума

Филе рыбы нарежьте,пропустите спустя мясорубку с чистой луковицей.Фарш посолите,добавьте яичка,куркуму и превосходно перемешайте.
Лук порей нарежьте,спассеруйте на сливочном масле,добавьте к нему нарезанные грибы,перец.Все обжарьте,залейте сливками ,посолите и гасите до испарения сливок.
На смазанный раст.маслом лист фольги выложите половину рыбного фарша,разровняйте.
На него по центру положите начинку из овощей и грибов.
Сверху распределите оставшейся фарш.
Сверните с поддержкой фольги в рулет.
Положите в форму,залейте водой.
Поставьте приготовляться в духовку на 40 минут.
Готовый рулет освободите от фольги,нарежьте ломтиками.