легкие оладушки из патисонов
| патиссон 1-2 шт. яйца пытка пару ложек соль перец |
Патиссоны очищаем от кожуры. Трем на большущей терке, солим и забываем на 10 минут. Сливаем излишнюю жидкость. Прибавляем яичка, солим и перчим. Все размешиваем. Всыпаем пытку и заново размешиваем до получения однородной массы. На разогретое растительное масло, аккуратненько выкладываем с помощью столовой ложки получившуюся консистенция, в форме оладушек. Обжариваем их с обеих сторонок до прекрасного румянца. Подаем со сметаной либо хоть каким семейным соусом