• Мясo — 500 гр
• Картофель (средний) — 5 штук
• Морковь — одна штука
• Капустa белокoчанная — 200 гр
• Помидор — одна штука
• Перeц болгарский — одна штука
• Маслины — 10 штук
• Щавель — 1 пуч.
• Лук репчатый — одна штука
• Петрушки — одна штука
• Укропа — 1 пуч.
• Чеснок (Головка ) — одна штука
• Специи (базилик, хмели-сунели, перец молотый)
• Томатная паста — одна столовая ложка
• Лавровый лист — одна штука
• Маслo растительноe — две столовых ложки

Мясо либо кости варите 90 минут в кастрюле емкостью 3 литра.
Соль положите по вкусу.
Все овощные культуры тонко порезать.
В готовый бульон добавьте картофель, капусту и варите еще 5 минут.
Морковь и репчатый лук  чуток-чуток обжарьте в растительном масле и положите в суп и варите еще 3 минутки.
Помидор и томатную пасту и перец болгарский, так же обжарьте и положите в кастрюлю.
После чего в суп положите щавель, зеленоватый лук, укроп, петрушку, лавровый лист, пряности и маслины и варите еще 5 минут.
После чего выключите плиту и заправьте суп толченым чесноком.
Быть супчик можнож со сметанкой!!!