• Свекла — три штуки
• Чеснок — 2 зуб.
• Орешки (обжарить либо подержать под грилем) — 50 гр
• Укроп — 1 пуч.
• Сахар — 0.5 ч. литр..
• Перец темный (горошком)
• Соус (табаско) — две столовых ложки
• Масло кунжутное — одна столовая ложка
• Вино белоснежное — одна чайная ложка
• Соль
• Уксус

В двойной лист фольги положим свеклу, посыплем солью, польем незначительно белоснежным уксусом, можнож перчик горошком положим, свернем густо и попоставить в духовку на чрезвычайно мощное нагревание запекаться. Занимает это около получаса.
Свеклу достанем, охладим, почистим и положим в блендер. Добавим все другие ингредиенты и смолоть. Затем снятия пробы сможете приправить икру по свойскому вкусу добавим соли, сахара либо уксуса.
Сложим в баночку и попоставить в холодильник.