• Помидор (на 1 3-х литровую банку) — один-одинешенек килограмм
• Огурец — один-одинешенек килограмм
• Капуста белокочанная
• Перец болгарский — две штуки
• Перец красноватый жгучий
• Чеснок — 4 зуб.
• Хрен
• Укроп (зонты)
• Лавровый лист
• Соль — три столовых ложки
• Сахар — три столовых ложки
• Уксус (80 % эссенции) — одна чайная ложка
• Вода — 1 литр.

Банки кропотливо промыть, на дно уложить превосходно промытый лист хрена, зонты зерен укропа, чищенные зубчики чеснока, горьковатый перец, лавровый лист, соль сахар.
Овощные культуры кропотливо промыть, окончательно, я сочинила примерное число, зависит от размахов овощей.
На дно банки, на зелень, поначалу уложить сектор капусты. Потом огурцы (густо), ежели глодать патиссоны, то можнож и их положим.
Далее, резанный пополам болгарский перец и сверху помидоры, превосходнее брать не сильно спелые плоды.
Кипятим воду (в чайнике), в то же время поставить на плиту высшую кастрюлю с водой (воды около 1 /3 ), на дно кастрюли кладeм тряпочку, чтоб закроем всe дно.
Иногда вода в чайнике закипит, залить ею овощные культуры в банке, чтоб вода практически начала литься спустя закраина, щепетильно, у меня глодать особые «держалки» для банок, выносим банку в кастрюлю с кипящей водой, накрыть помытой жестяной крышкой, довести до кипения и кипятим 30 минут, потом добавить уксус, вынимаем из воды банку, закручиваем крышку закаточной машиной, поставить на пол в перевeрнутом облике, накрыть курткой, одеялом, чтоб длиннее соберечь тепло.
На должно на днях снимаем «шубу», перекладываем.
Банки храню жилья.