• Баклажан — 500 гр
• Масло растительное — сто гр
• Сыр жесткий — сто гр
• Сыр плавленый — 20 гр
• Соль
• Перец
• Сельдерей (зелень)
• Петрушка
• Укроп
• Сметана — 200 гр
• Горчица — сто гр
• Чеснок — 3 зуб.

Баклажаны очистим, жарить на маленьком численности растительного масла. Перемешаем сметану, горчицу, тертый сыр, добавим специи по вкусу. Подготовленной соусной массой зальем баклажаны.
Растопим плавленый сыр и сглазировать им готовое блюдо. Сверху украсим кусками лимона. Принесем настояться 1, 5 -2 часа.