• Яичко куриное — 5 штук
• Пытка
• Сахар (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Молоко
• Масло подсолнечное (для жгучи)

Яичка миксером либо венчиком взбиваем с сахаром (сахар кладу на глаз, для любителей несильно сладостных блинов 4 столовых ложки, будет отлично), добавьте стакан прохладного молока, щепотку соли. Добавьте пытки, столько, чтоб замесите тесто, как на оладьи.
Понемногу подливаем молока, чтоб образовалась водянистая, тягучая масса.
Обыкновенно тесто на блины я мастерю на глаз, но ориентировочно пол-литра молока необходимо.
Дальше в тесто влейте 3 — 4 столовых ложки подсолнечного масла и выпекайте на предварительно разогретой  сковороде, пропекаем две сторонки.
Приятного аппетита!
Блинчики я подаю с яблочным муссом, приготовление, тот или иной я предложу в промойте должно рецепте!